Le goût, la santé et l'argent
Éditeur : France loisirs
3,90 € — bon état
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L'alimentation actuelle est l'objet de divers tripatouillages et manipulations suscités par le souci de la rentabilité. C'est au consommateur de rejeter les déviations mercantiles du progrès. Dans cet ouvrage, Jean Ferniot mène une croisade salutaire en faveur du goût, de la transparence et de l'authenticité alimentaire. Des trouvailles des grands chefs aux saveurs du terroir, des conseils diététiques à une défense des denrées naturelles, il dresse un constat utile et riche d'enseignement.